鉴湖学院
 
【学院概况】
 
黄酒学院简介
 

黄酒学院


黄酒学院是目前全国唯一一所旨在培养中国黄酒行业高技术技能人才的专业学院。学院先后设有“酿酒技术”、“市场营销”两大专业其中“市场营销”专业因学校专业整合调整,现并入商贸学院。

 “酿酒技术”(原名“黄酒酿造”)专业2010年建院以来,一直是学院的立家之本,它凭借中国国粹文化及地方特色优势,旨在培养“首岗能胜任、转岗能适应、发展有潜力”的黄酒酿造高素质人才。学院良好的师资教学团队,以及先进的酿造生产实训设施,保证了学生对实际动手能力的掌控,届毕业生就业率高达100%

学院建有集黄酒生产、品评、微生物发酵、仪器分析、文化创意于一体的多功能、全方位实训基地,实用面积达2000m2设备总投入1700余万,拥有多项国内外大型仪器设备和1条全方位黄酒生产线,从而满足黄酒人才培养、教师科研及行企业培训等要求,曾获得绍兴市示范实训基地荣誉称号。

此外,学院也非常重视校企合作,积极开展现代学徒制试点专业建设培育,先后获得浙江和绍兴市非物质文化遗传承教学基地、浙江省行业人才培养基地、绍兴市社会科学普及基地、中国酒业协会黄酒职业技能培训中心等

学院紧密结合学校“教、学、做、工融合”人才培养模式,以育人为导向、就业为目标,培养专业技能过硬的高技能人才。学院学子先后在全国各类专业大赛中屡获佳绩,历届毕业生受到企业的欢迎,为企业发展做出应有的贡献。特别是,其中有1名毕业生2016年获得浙江省青年技术能手称号。




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